果樂樂創始人陳功偉:社區生鮮店的出路一定是“小而多”

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以下內容是課堂分享的部分精華。瞭解全部授課內容,請點擊文末“閱讀原文”觀看完整視頻課程。

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整理編寫 | 房煜

零售老板內參獨傢專稿 未經許可不得轉載

陳功偉老師曾任職於《新京報》廣告中心,百度公司。2007參與創立數字營銷公司浪淘金公司,負責浪淘金公司的商業產品,銷售及運營。2014年創立北京果樂樂科技有限公司,致力於中國水果(農特產品)電子商務 。此次,陳功偉老師的分享一共分為四個部分:

一、電商的幻象;

二、果樂樂的觀點;

三、果樂樂的實踐;

四、生鮮零售的終極;

1

為什麼說生鮮電商從來都是一個存量市場

生鮮電商的發展,是伴隨著整個中國電商的發展一起發展的。時至今日,從圖書到電子產品再到服裝,在很多品類電商已經成為銷售的主渠道,而且都有成規模的獨角獸公司出現。但是為什麼生鮮電商一直沒有做起來?

陳功偉老師認為,核心原因在於,生鮮電商是增量與存量的問題。



陳功偉認為,為什麼電子商務發展這麼快?這中間一個最基本的邏輯,是隨著改革開放和市場化進程,中國的商業流通發展很不均衡,中西部地區跟東南沿海,北上廣這樣的一線大城市,在商業佈局和基礎建設上存在巨大的差異。很多知名品牌,並沒有隨著市場化的進程下沉到三四線甚至更基層的中國市場,那隻能通過互聯網進行購買。

所以,隨著中國網民不斷的快速增加,電商也隨之快速增長這還是流量紅利在起作用,但是從現在來看,這個紅利期基本上已經快結束瞭。

根據今年上半年艾瑞的報告,中國的網民包括移動互聯網網民總的增速不到7%,這意味著目前為止,我們中國的互聯網網民數量已經接近天花板瞭。線上的這個人口紅利不再有。

與此同時,在網上能夠發展起來的品類,也已經全部互聯網化。中國第一個上市的電商公司就是當當,然後接下來,發展最快的是淘寶和天貓,實際上它百分之七八十的用戶是中國的三四線城市,而且女性為主,他們主要購買的商品是服裝。然後是京東和傢電產品。第四個品類是聚美優品和日化產品。

回顧瞭中國電商的發展歷史和規律。陳功偉老師又著重分析瞭生鮮電商的發展歷程。

中國生鮮電商真正發展是從2010年起步,代表是本來生活等電商公司。但是經過這些年的摸索,生鮮電商發現有三大難題:

第一點,就是傳統的生鮮農產品的銷售業態非常的發達。隻要有人的地方就會有農貿市場。

第二點,生鮮電商獲得流量的成本非常高。在2012年到2013年,中國所有第一波生鮮電商雖然是獲得瞭融資,但是必須正視京東天貓的存在,京東天貓基本上覆蓋瞭所有的網購人群。

第三點,生鮮電商賣的是食材,米面糧油肉蛋奶這些基本生活用品本身已經有很成熟的渠道,屬於存量市場。唯一的增量市場是那些有更高品質追求和有差異化的特色商品。三四月份就是車厘子,到瞭五六月份就是哈密瓜。八九月份就是這個大閘蟹。這些高客單價的商品大傢都在做,產區也很大,經過大傢各種嘗試之後基本上也不剩下多少空間。

所以,陳功偉老師認為,生鮮電商基本是一個存量市場。

2

果樂樂關於生鮮電商的世界觀

那麼面對這樣一個新興的市場,真實的需求又是存在的,究竟應該如何做。

陳功偉老師跟大傢分享瞭果樂樂做生鮮電商的世界觀:

首先從兩個方向去思考出路:

第一,阿裡或者京東的模式,做不瞭生鮮。原因在於,傳統電商的邏輯一個是交易的品質,一個是提升客單價。但是在生鮮領域,這個邏輯走不通。

第二,由此可以引申,有些行業不適合用純互聯網的方式做,比如服務行業。

結論:中國零售業的變革需要再往前走一步,以前最大的變革是從封閉式貨架到開放式貨架。第二次革命是條形碼的出現。現在,需要一次新革命。線上線下的邊界越來越模糊,智能手機移動互聯網的普及,使得人們越來越習慣這種配送到傢的短距離服務。

在這種情況下,果樂樂有瞭自己的世界觀,世界觀的含義,就是果樂樂認為是正確應該做的事情:

1.零售的主戰場在社區;





2.社區零售的主要品類是生鮮;



3.社區生鮮店一定是“小而多”而不是“大而全”;



4.社區生鮮零售發展的四個階段:自由市場——農改超——專業生鮮店——品牌與連鎖;



5.中國社區店現狀:貨品不穩定,缺乏現代經營理念,服務無標準。

在後面的講授中,陳功偉詳細介紹瞭果樂樂的社區實踐做法。

下期預告



新零售崛起

中國商業新格局已現

國內商業活力4靜電除油機0城

黑馬浮出

數據+算法推動

國內商業進入新運營時代

新趨勢下實體商傳統運營方式已經out瞭,如何在新運營時代脫穎而出?10月31日,新零售氪堂邀請到瞭RET睿意德董事索珊老師為大傢授課,她將結合多個實戰案例詳解《新零售趨勢下購物中心實體商運營要點》,歡迎報名聽課!

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講師介紹

RET睿意德董事:索珊



索珊女士擁有超過15年商業地產從業經驗,目前就職於RET睿意德任董事。RET睿意德為國內最大商業地產服務商,亦是實體商業互聯網+領先實踐者,服務地產百強70%企業。

作為RET睿意德創始團隊成員和中央品控核心人員,索女士擅長商業、城市綜合體定位及運營落地、商業項目營銷策劃及推廣。領銜諸多綜合體開發項目的運營管理工作,特別在新區綜合體、舊城改造項目及片區開發等領域擁有豐富經驗。

索女士亦為《地產》雜志、《北京商報》、《中國房地產報》等諸多財經主流媒體的專欄作者,時代光華管理學院講師。

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新零售趨勢下購物中心實體商運營要點

(實戰案例詳解)

一、新運營和傳統運營的區別

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3

課程時間

10月31日(周二)15:00

4

參與方式

一、下載零售老板內參APP,直播當天公佈直播入口。





二、進入分享群,獲取油煙處理機價格直播相關信息。





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